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Der Bioland
-Betrieb Südhof in Denzlingen wird von Christoph Höfflin und
Stephanie Magens-Höfflin als Gesellschaft bürgerlichen Rechts
bewirtschaftet. Regelmäßig werden
Lehrlinge ausgebildet. Zwei Vollzeitkräfte und mehrere
Teilzeitkräfte, sowie Erntehelfer
sind im Anbau und Verkauf tätig.
Erste
Gehversuche wurden
1979 mit Getreideanbau auf zwei Hektar gestartet. Seit 1988 ist der
Südhof
komplett umgestellt – zur Zeit werden 17 ha biologisch-organisch
bewirtschaftet, 15 ha davon sind mit Obst bepflanzt.
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